旬の無農薬・有機野菜の宅配サービス『坂ノ途中』ご紹介

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わが家は子どもの食物アレルギーをきっかけに、安心・安全な食べ物・食材への関心が強くなりました。

現在、地方の田舎で生活していることもあり（数年前に家族で移住しました）、ちょくちょく買い物へ行けるスーパーが近所にありません。

週に１回か２回、家から車で30分ほどの隣町のスーパーへ食材の買い出しに出かけるのですが、子どもにアレルギーがあるので、スーパーで食材を選ぶ際にイチイチ原材料表示を確認しているため、結構な時間と手間がかかり・・

また、

野菜は出来るだけ「有機野菜」や「減農薬野菜」などを購入したいと思っているのですが、そういった野菜を取り扱っている場所や種類が少ないため手に入りずらい・・

実際に、スーパーや生協の宅配サービスなどで買い物をする際、有機野菜，オーガニック野菜，無農薬野菜，減農薬野菜などを見つけると購入していましたが、購入できる有機，オーガニック，無農薬，減農薬などの野菜は取り扱っている中のほんの一部の商品なので、

と常々感じていました。

そんな中で出合った

を今回はご紹介したいと思います。

先日インターネットで調べ物をしていた際に、農薬や化学肥料に頼らない野菜の宅配サービス

《坂ノ途中　初回限定！お得なお試しセット　980円（税抜き）》があることを知り・・

ということで、
先日、早速お試し購入してみました。

旬の無農薬・有機野菜宅配サービス『坂ノ途中』お試しセットの内容

先日『坂ノ途中』初回限定！お得なお試しセットを注文しました。
以下に届いた内容をご紹介しますね！

クロネコヤマトの冷蔵便で届きました。開封前の状態です。

段ボールの内蓋部分に以下のように《商品が凍っていたときの対応について》の注意書きがありました。実際に野菜が凍っていることがあるのか分かりませんが・・親切な印象です！

お野菜と一緒に、“品名・生産者・コメント”などが記載されている《お野菜の説明書》が同梱されていました。
なお、こちらの内容については後述させていただきますね

その他にも、このような冊子・リーフレットが同梱されていました。

今回の野菜セットの内容です。丁寧に育てられた野菜が６種類入っていました！

『坂ノ途中』無農薬・有機野菜のお試しセット(６種類)

今回のお試しセットの内容は以下のものでした。

（『坂ノ途中』《お野菜の説明書》より一部抜粋・引用）

品名	生産者	コメント
コマツナ	岩五郎 （大阪府貝塚市）	いろいろなお野菜に使えて便利な定番野菜。根元からゆで、軸の部分が柔らかくなったら全体をゆでるとバランスよく火が通りますよ。 ※軽く湿らせた新聞紙等に包み、冷蔵庫で立てた状態で保存すると長持ちします。＜おすすめの食べ方＞ 和え物、炒め物、お味噌汁、グリーンスムージー
ほうれんそう	オーガニックnico （京都府京都市）	アクが少なく、あっさりめのホウレンソウです。筋張らず火の通りが早いので、湯がく場合は時間を短めに。先に茎の部分をゆで、そのあとに全体をさっとゆでると◎。濡れた新聞紙に包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で立てて保存してください。 ※虫食いがある場合がございますので、よく洗ってからお召し上がりくださいませ。＜おすすめの食べ方＞ お浸し、お味噌汁、バターソテー、キッシュ
ロロンかぼちゃ	自然菜園ふたば （北海道芽室町）	ラグビーボール型のユニークな形をしています。加熱するとホクホク感と上品な甘さが味わえるので、煮物やグリルにおすすめです。裏ごしするときめ細かくなめらかになり、ポタージュやプリンなどにも向いています。 ＜おすすめの食べ方＞ 煮つけ、コロッケ、ポタージュ、プリン
玉ねぎ	サンサンクラブ （兵庫県南あわじ市）	和洋中どんなお料理にも大活躍の常備野菜。じっくり育てられたので甘みがギュッと詰まっています。今年はゴロゴロとりっぱな大きさのものが多く、１個でお届けすることもございます。ぜひ輪切りにして大きなステーキでお楽しみください。 ＜おすすめの食べ方＞ 玉ねぎスープ、煮物（大き目に切って薄味で仕上げると玉ねぎの甘みが引き立ちます）、炒め物、カレーなどの煮込み料理
レンコン	ナチュラルスタイル あずまファーム （石川県津幡町）	収穫時期によって味や食感が変化していくれんこん。今の時期は栄養を根に貯えようと、糖がでんぷんに変わるので、もちもちしています！ ※収穫後も成長を続けていますので、お早めにお召し上がりくださいね。＜おすすめの食べ方＞ きんぴら、温野菜サラダ、ソテー、れんこんチップス
ハタケシメジ株ごと	瑞穂農林 （京都府京丹波町）	香り高く、抜群な歯ごたえが大人気のキノコ。丹波しめじとも言われます。油との相性が良いので炒めてあげてください！ ※黒くなっている部分がある場合がございますが、成長途中の “こすれ” によるもので、問題なくお召し上がりいただけます。＜おすすめの食べ方＞ 炒め物、スープ、シチュー（ことこと煮込んでも歯ごたえが残ります）、アヒージョ、餡かけ丼、炊き込みご飯

まるでお料理教室のような（？）《お野菜の説明書》で、とても参考になりました

『坂ノ途中』送料無料お試しセットの無農薬・有機野菜で作ってみました

今回届いたお試しセットの食材で、以下の料理を作ってみました。

• 玉ねぎ の “ステーキ”
• レンコン の “ソテー”
• ハタケシメジ株ごと の “炒め物”

また、実際に料理をする中で、体に優しい旬の食材を使う際には、以下のようなメリットがあると感じました。

玉ねぎステーキ／レンコンソテー／ハタケシメジ株ごと 炒め物

味付けは、シンプルに塩（ヒマヤラ岩塩），コショウ（黒コショウ），乾燥ハーブミックスです。

レンコンは、皮付きのまま調理しました。
モチモチした食感の、美味しいレンコン。

そして、玉ねぎはとろけるように柔らかく & とても甘かったです

また、しめじは、すごく大きくて立派なもので、歯ごたえも食べ応えも抜群でした！！
店頭ではあまり見かけない、 “高級しめじ” といった感じで、とても美味しかったです。

旬の無農薬・有機野菜宅配サービス『坂ノ途中』ならではのこだわり&オススメのポイント

送料無料お試しセットに同梱されていたリーフレット類の内容を見て分かった、『坂ノ途中』ならではの [こだわりポイント] についてご紹介しますね！

『坂ノ途中』のコンセプトは、

“環境負荷の小さい農業の普及” を目指す取り組みを行っている会社で、また、以下のような『坂ノ途中』ならではのお野菜の取り扱いもあるそうで・・このユニークさに惹かれます。

（『坂ノ途中』《宅配サービスのご利用案内／User guide of delivery》より一部抜粋・引用）

小回りのきく小規模農家さんだからこそつくれるちょっと変わったお野菜や、京都や関西の伝統野菜、お野菜の花やお茶の新芽、これまで農家さんだけがたべていたものなど、よそでは見かけないような品目も、ときどきお届けいたします。

また、『坂ノ途中』は、提携農家さんが新たに農業を始めた若手がほとんどとのことです。

『坂ノ途中』のキャッチコピーは、《百年先も続く、農業を。》

その言葉どおり、未来を見据えた取り組みの１つとして 新規就農・若手農家を応援！ している姿勢が素晴らしいと思います。

その他、『坂ノ途中』の特徴について以下にご紹介させていただきますね。
（『坂ノ途中』《宅配サービスのご利用案内／User guide of delivery》より一部抜粋・引用）

新規就農の農家さんたちと『坂ノ途中』

坂ノ途中は、農家さんたちと「何を、いつ、どのくらいつくる？」と相談することから始め、地域ごとに時間をずらして作付けしたり、生産量を調整したりすることで、ネットワーク全体で安定してお野菜をお届けできる体制をつくっています。そうすることで、農家さんたちも貴重な農地や時間、そしてお野菜を無駄にしてしまうことなく、収入を得ていくことができるのです。

『坂ノ途中』のお野菜を購入し、この取り組みを応援することで、以下のような好循環が生まれます。

（『坂ノ途中』《宅配サービスのご利用案内／User guide of delivery》より一部抜粋・引用）

『坂ノ途中』の有機認証についての考え方

坂ノ途中のお届けするお野菜は、「栽培期間中、化学合成農薬不使用、化学肥料不使用」のものばかりです（ごくまれに、有機JAS法で認められた生物農薬を使用する場合があります）。ただし、「有機JAS認証」は取得していない場合が多く、厳密には「有機野菜」と名乗れないこともあります（農薬や化学肥料を一切使っていなくても、「有機JAS認証」を取得していなければ「有機野菜」を名乗れないというルールがあります）。
認証制度は、有機農産物の大量生産や大規模流通を展開していくうえで重要な役割を果たしています。しかし新規就農の方や規模の小さい農家さんには、複雑な手続きのための手間や費用の負担が大きく、認証取得までたどり着ける人は多くありません。認証がなければ、どんなに環境のことを考えて丁寧につくっていても「有機野菜」を名乗ることはできません。
また、大規模で効率を重視して生産されたお野菜は、こぢんまりと丁寧に作られたお野菜に比べ味が劣ることが多いです。さらに、認証は取得しているものの、効率化をめざすあまり有機肥料を過剰に土壌に投入して、環境への負担が大きい栽培スタイルになっているケースもしばしば見かけます。以上のような理由から、坂ノ途中では提携農家さんに有機認証取得を求めることもありませんし、認証を取得しているお野菜とそうでないお野菜とで買い取り価格を変えることもしていません。

有機認証／有機野菜について初めて知ることもあり、

と大変勉強になりました。

ということが良く分かりました。

まとめ

当ページでは、『坂ノ途中』の旬の無農薬・有機野菜の宅配サービスについてご紹介しました。

今回『送料無料お試しセット』で実際に商品を見る & 食すことができ、また、『坂ノ途中』で取り扱っている商品 & そのこだわりについて詳しく知ることができて、「本当に良かった！！ 」と思っています

というのも、わが家には《忘れられない体験》があるからです。

子どもがまだ小さかった頃の話になります。

わが家の子どもは様々な食品にアレルギーがあるのですが、トマトに対してはアレルギー反応が無く、本人も大好きな野菜の1つでした。

ですが、スーパーなどで普通に販売されているトマト（＝化学農薬・化学肥料を使用した一般的な栽培法のトマト）を食べると・・・《口の周りのお肌がうっすらと赤くなってしまっていました》。

“痒みや腫れ” が生じることはなかったので、アレルギー反応とは異なるのですが・・・口の周りの肌の赤みについては、トマトを食べた後は明らかに症状がわかる状態でした。

いわゆる、《化学物質（＝化学農薬や化学肥料）に対する過敏反応》を示していたのだと思います。

ところが・・

ある日、知人を通じて入手した 《無農薬栽培（自然農法）のトマト》 を食べた時のことでした。

子どもが「美味しい！美味しい！！」ととても喜んで、そのトマトを何個も何個も一気に食べてしまい、そのあまりの食べっぷりの良さに唖然としてしまっていると・・　さらに、驚くことが起きました。

これまでトマトを食べるとものの数分で出ていた口の周りが赤くなる症状が、『全く出なかった』 のです！！

大袈裟ではなく、この体験はわが家の家族にとっては、『衝撃的な体験』でした。

“食べ物の安全性に関する本や情報” については、これまで数多くのモノにふれてきましたが・・そうした中で、以下のような意見を目にすることもままあります。

「有機栽培野菜などの減農薬による健康に対する影響は、化学農薬・肥料を使用した一般的な野菜との “価格差ほどの効果” は望めない」。

有機野菜・無農薬栽培の野菜のお値段は確かに安くはないので、そのような見方が世にあることは理解できなくもないのですが・・・

実際に自分の家族・子どもの肌の状態にハッキリとした違いが現れる姿を目の当たりする体験をした身としては、以下のように感じています。

と。

そのような体験から、なるべく無農薬野菜・有機野菜などを選びたいと思っていました。

毎回注文時には、別途、住んでいる地域によって定められている送料がかかりますが・・せっかくステキな取り組みを行っている会社と出合えたので、定期購入を検討してみたいと思います！

《無農薬野菜・有機野菜などにこだわっている》方、《100年先も、その先も・・変わらず続いて行く持続可能な農業を応援したい》方などには特にオススメです。

今回の記事が少しでも、読んでいただいた皆さんのお役に立ち、心も体もそして気持ちもホッコリ していただけたら嬉しいです♪